2019.06.26 Wednesday
今日のドラフトとお料理❢
久しぶりに“鯖の燻製”作りました！
★ドラフト
☆ヴェデット エクストラ ホワイト（BEL・White）
☆ミツケラー・サンディエゴ カリフォルニアドリーム（USA・Hoppy Pilsner）
☆エールスミス “¡Muy SABROSO!” （USA・Tropical IPA）
新作ホップの“サブロ”ホップをふんだんに使った、香りはライチ、ココナッツ、レモン、トロピカルフルーツの派手めな香りでありながら、しっかりとした苦味、それでいて…クリーーーン！
★お料理
☆骨付き美桜鶏のトマトビネガー煮込み
☆お肉屋さんのご馳走盛り合わせ
☆シェパーズパイ
☆イベリコソーセージとマッシュポテト
☆馬肉の生ハム
☆鯖の燻製 マッシュポテト添え
☆丸ごとトマトのマリネ
☆いちじくとプロシュートのサラダ
☆ピーチパインとプロシュート
☆ロメインレタスとベーコン、パルミジャーノのウエッジサラダ
☆にんじんとオレンジのキャロットラペ
他いろいろ…。
店主
| - | 17:17 | - | - |
