BEER BAR Bitter NEWS "YES, WE'RE OPEN"

神楽坂・本多横丁の『BEER BAR Bitter』
小さな赤いランプが灯れば、はじまりはじまり。
今夜もどうぞごゆっくりお過ごしください。
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店長の臨時休業 その26

休みになってからカレーをいっぱい食べている気がする。



こないだは、京橋の“京橋屋カレー”さんのカレー。


この京橋屋カレーさんはテイクアウト専門のカレー屋さんです。元々は店内でも食べられるカレー屋さんだったのですが、店主の方が化学物質過敏症を発症したため(煙草が原因の様です。目の前で吸ってなくても、吸われてる方の来店でも発症してしまうと。)、テイクアウト専門店になりました。


フェイスブックに、


京橋屋カレーが提供するカレー五箇条は


  1. スパイス&ハーブが効いているカレー(小麦粉は使わない)
  2. 美味しいご飯のカレー(単一の日本米を使う)
  3. 無添加のカレー(カラダに良い基本食材を使う)
  4. オリジナルのカレー(真似事をしない)
  5. 毎日食べられるカレー(飽きない味を作る)



とあるよう様に、独創的で奥深いスパイスの味わいが美味しかったです。




全体的に優しい味わい。スパイスの味わいが複雑で厚みが味わえる。癖になりそうです。




今日もカレーです。仕事に出かける前に彼が「今日は、仕事終わったら帰りに大久保のカレーをテイクアウトで買ってくるから!もう予約してある!」と。


そう。いつも行列の出来てるカレー屋さん。カレーと魯肉飯のお店の!



店主

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